首頁 > 食品添加劑及配料 > 單體添加劑 > 燒明礬
    基礎信息
     

    產 品 名:燒明礬   

    英 文 名:Potassium Alum(Anhydrous)     

    分 子 式:AlK(SO4)2

    分 子 量:258.21

    編    碼:INS 522 ; CAS 10043-67-1

    性    狀:白色塊狀、片狀、顆?;蛭薅ㄐ頭勰?。無臭。味微甜,有澀味,有吸濕性

    質量標準:符合日本食品添加物公定書標準

    包    裝:25kg 紙袋

    特點和用途
     

    用途: 

    ■膨松劑:面制品、肉制品、烘焙制品;

    ■護色劑:利用絡合作用防止變色,比如板栗加工;

    ■保鮮劑:果蔬貯藏時的保鮮。

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