首頁 > 食品添加劑及配料 > 單體添加劑 > L-乳酸鈉
    基礎信息
     

    產  品 名:L-乳酸鈉60%

    英  文 名:Sodium Lactate

    分  子 式:C3H5NaO3

    分  子 量:112.06

    編      碼:CAS 72-17-3;INS 325

    性      狀:無色或微黃色澄清液體,無氣味或稍帶特殊氣味

    質量標準:符合中國GB和日本食品添加物公定書標準

    包      裝:25kg/桶

    特點和用途
     

    用途:

    ■乳酸鈉是一種很好的食品保鮮劑,能有效抑制引起食品腐敗的微生物,防腐效果明顯,有效延長貨架期;

    ■是一種有效的保濕劑、防凍劑和增味劑,能保持住肉制品的水分,增強肉制品的口感和風味,常用于各種烤肉、腸類、醬鹵肉和禽肉、水產等。
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